수강과목안내
공예과
   
 ▒  슈가크래프트 ▒ 
 
영국에서 개발한 설탕공예는 설탕가루를 사용하여 케익을 만들고 인형, 꽃, 소품등으로 꾸며 생일, 돌찬치, 프로포즈와 같은 특별한날 선물을 만들어 줄 수 있는 수업으로 설탕이 방부제 역활을 하여 영구적으로 보존되며 섭취할 수 있어 새로운 디자인판매사업으로 각광받고 있습니다
◆ 진도표
단계 과정 재료비 교육내용
2급
입문 27만원 1. 기본 슈가페이스트, 플라워 슈가페이스트 레시피및 이론
2. 슈가머핀만들기(2개)
3. 슈가구두케익 - 0호
4. 반입체 캐릭터케익 - 1호

( 기초기법 -반죽핸들링, 색소사용방법, 패치워크와
커터사용방법, 커버링하는 방법 )

5. 입체 곰돌이 모델링 케익
6. 아기신발 2단 패치워크 케익- 0호 / 2호
7. 로즈케익-손으로 직접 만드는 장미 1호 or 하트
심화 31만원
(창작품 포함)
1. 드레스인형 돌케익 - 1호
2.슈가플라워-스위트피만들기 - 1호 or 사각
3.사람모델링-이벤트케익 - 1호 or 사각

[창작품]
2급과정 이수 한 시험 응시자
창작품 밑판 -3호 / 높이 - 자유 (3호, 1호,0호)
연구 연구 1 20만원 1. 마블링커버링 2. 볼륨커버링 3. 사람모델링
4. 미니어쳐 (1호 * 2)
연구 2 20만원 1. 아이싱쿠키 (3개) 2. 브러쉬임브로이더리 3. 스텐실
4. 런아웃 5. 코넬리기법 (1호 * 2)
1급 지도사범1 20만원 1. 카네이션
2. 프리지아
3. 백합
4. 모란

폼or화분
지도사범2 20만원 1. 양귀비
2. 패럿튤립
3. 미니장미,큰장미
4. 창작품 폼 or 화분
   
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